不管是腌腊肉还是腊鱼第一步错简直就是白腌了

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   但是像鱼这种,不清理的话难道要整条腌?不是的,鱼的话肯定是要把里面的内脏都拿出来,然后清洗干净的,但是在清洗后,要做的不是腌制,而是控水,或者是用纸巾把鱼身上的水分给吸出来,等到鱼表面和内里没有水分的时候,才可以开始腌制,而肉的话其实可以直接腌制,但是有讲究的人实在不能接受直接开始腌猪肉,因为内心始终觉得它很脏,那么你可以在肉上面淋一些高度白酒,2019729油茶厂炉坪煤矿三河然后用手均匀的涂抹一下,高度白酒和生水可不一样,它具有杀菌消毒的效果,而且还会让腌制好的腊肉更加好吃,涂抹一遍之后,也算是清洗过肉,可以开始腌制了! 做好了这第一步,腌制腊肉腊鱼的成功率就会变高,腌制出来的肉或者鱼不会变质,不会有臭味,吃起来更香更好吃,可以直接切着蘸酱料吃,也可以和藠头,或者是辣椒,大葱什么的一起炒,可好吃了呢~ 现在你知道为啥你总是腌制失败吗?那是第一步就做错了,后面的相应也就做错了,那可不就是白腌么!下次可要改正哦~

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